丸鶏のローストやオマール海老のグリルなど、ダッチオーブンならではの豪快な料理にチャレンジしよう！！

講座参加費：お一人様　10,000円（税別）

※食材、ソフトドリンク込み　手ぶらでご参加いただけます。

※中学生以上が対象です。中学生未満は無料でご参加いただけますが、食材のご用意はありません。

募集人数：７～１５名（各回）

※大人参加人数が7名に満たない場合は延期、中止となります。

※悪天候により、中止になることがございます。

開催時間：11：00～14：00（3時間）

開催日：12/9（日）、12/16（日）

※状況により変更の可能性があります。

開催場所：お台場　ダイバーシティ東京プラザ屋上

「都会の農園バーベキュー広場」

開催形式：個人参加型グループ講習

申込方法：事前申し込み（電話またはWEB予約）

TEL：03-6457-2669（10：00～17：00）
WEB：予約フォームはこちらから

ダッチオーブン、ほこりかぶっていませんか？

鍋底も食材も焦げはじめてるのに中は生焼け。かといって火を通し過ぎれば水分がなくなってパサパサ。味も薄かったり濃かったり。うまくいかないから物置の奥にしまっちゃった。

ダッチオーブン料理はかんたんではありません。はっきりいって難しいです。炭の強さの調整と、あとは匂いしか判断材料がない。何十回と根気よく調理して経験にモノを言わせるしかない。

この講座ではそんなに努力できそうにないという方に、講習一回3時間でそのコツを伝授します。それも、みんなをあっと言わせるフルコースメニューを一気に覚えます。

[今回学んでいくダッチオーブン料理メニュー]

・本マグロのカマ焼き

・若鶏の丸焼き

・オマール海老の蒸し焼き

・5センチ極厚の牛ランプステーキ

・鯛めし

・焼きリンゴ

ダッチオーブンPITマスター

畑井貴晶（はたい たかあき）

1964年生 平塚出身、在住

白金 blancnoirレシピ開発＆プロデュース

Audi Café blancnoir料理長

アロハストリート レストラン & Café レシピ提供

新橋炭火焼肉 有田牛 料理長

お台場 ダイバーシティ東京プラザ屋上「都会の農園バーベキュー広場」ダッチオーブンPITマスター